Salchicha de pollo hervida casera

Salchicha de pollo hervida casera - фото рецепта
Cada madre y esposa se esfuerza por alimentar a su familia no solo delicioso, sino también saludable. No es un secreto que en la salchicha hervida actual puedes encontrar de todo: una gran cantidad de agua, colorantes, espesantes, soja y un pequeño porcentaje de carne de calidad dudosa. No, la salchicha de buena calidad existe, pero aún tienes que buscarla y no es barata. La receta ofrecida de salchicha de pollo hervida casera no es complicada de hacer, y al final obtendrás un producto saludable y sabroso que a los niños les encanta. Esta salchicha es perfecta como aperitivo en la mesa festiva y también es útil para los sándwiches escolares.
Carne de pollo
500 g (pechuga)
Huevos
2 uds. (claras)
Crema
200 ml (30%)
Jugo de remolacha
30 ml
Ajo
1 diente
Sal
al gusto
Pimienta negra
molida al gusto
Para preparar la salchicha de pollo hervida casera, cortamos el filete de pollo en trozos pequeños, los colocamos en la licuadora y mezclamos hasta obtener una masa. Luego agregamos las claras de huevo, batimos, vertemos la crema, añadimos ajo, pimienta, sal y jugo de remolacha. Batimos todo bien.
Colocamos la masa resultante en papel de aluminio y envolvemos.
Enrollamos el papel de aluminio como un caramelo desde ambos lados, recortamos el exceso de papel aluminio. Atamos la salchicha adicionalmente con hilo.
Colocamos la salchicha en dos bolsas de polietileno, atamos y cocinamos en agua hirviendo durante 30 minutos.
Una vez que la salchicha esté lista, es necesario enfriarla bien sin quitar el papel de aluminio. Luego cortamos la salchicha de pollo hervida en rodajas y servimos en la mesa.