Jóka - tojás és sajt lágysága
Gyorsan elkészíthető forró snack lágysággal. Jóka - recept egy örmény konyha ételéhez, mely gyorsan és könnyedén elkészíthető. Ez az étel tökéletes reggelire. A jókát klasszikus recept szerint készítettem, de bármilyen ízlés szerinti hozzávalót hozzá lehet adni ehhez az ételhez (kolbász, főtt hús darabkák, zöldfűszerek…)
Lavash
2 db
Sajt
30 g
Tojás
1 db
Vaj
1 evőkanál
Víz
1/2 l
Só
ízlés szerint
A jóka elkészítéséhez vágjunk ki 2 lapot egy serpenyő méretére.
Valójában a méret lehet bármilyen, csak az a lényeg, hogy a lapok elférjenek a serpenyőben.
A lapokat ne válasszuk el egymástól, mártsuk meg sózott vízbe és helyezzük őket felmelegített serpenyőbe vajjal.
A lap közepére törjünk tojást és terítsük szét a teljes felületen. Kissé süssük meg.
Amikor a tojás kissé összeállt, adjuk hozzá a reszelt sajtot. Néhány percig süssük még és hajtsuk ketté a lapot.
Ideális esetben a jóka háromszöget formál, de könnyebb összehajtani félbe vagy csomagolópapírral.
Kissé süssük meg a lap másik oldalát is. A jóka elkészült!
Jókát tálaljuk forrón reggelire vagy snackként.
© Наталья Лиханова
(5/5)
