A görögdinnye kockák tetejére rakjuk a sajtkockákat, tegyük rá a mentalevelet, és mindent rögzítsünk fogpiszkálóval vagy speciális fogvájóval. Lehet némi frissen őrölt fekete borsot is hozzáadni (ízlés szerint). Ez az egész! Tálalás előtt hűtsük le a
görögdinnyés kanapét sajttal és mentával.