Sajtos kukoricagombócok

Kialakult, hogy a kukoricadara nem túl népszerű Ukrajnában, pedig annyira egészséges. Tartalmaz B, E, A, PP vitaminokat, valamint ásványi anyagokat - vasat, szilíciumot. Magas a természetes rosttartalma, alacsony az allergén- és kalóriatartalma. Próbálja ki elkészíteni ezeket a sajtos gombócokat erre a receptre, biztosan ízleni fog Önnek és gyerekeinek.

Kukoricadara

200 g

Tojás

2 db

Sajt

5 evőkanál (parmezán vagy bármilyen kemény sajt)

Só

Fekete bors

őrölt

Olvadt sajt

100 g

Zsemlemorzsa

Olvasztott vaj

sütéshez

A sajtos kukoricagombócok elkészítéséhez először főzzük meg a kukoricadarából a köretet, majd hagyjuk kihűlni.

A kukoricakásához 3-szor annyi vizet kell venni. Forrásban lévő enyhén sózott vízbe szórjuk a darát, és 5-6 percig főzzük, folyamatosan kevergetve. Ezután letakarjuk fedővel, és készre főzzük lassú tűzön (15-20 perc).

Egy tálban adjuk hozzá a kásához a tojást, reszelt kemény sajtot, sót és borsot ízlés szerint.

A lágy sajtot kockákra vágjuk - ez lesz a töltelék. Vegyünk a kukoricás masszából kis adagokat, lapítsuk meg mindegyiket, tegyünk a közepére egy darab olvadt sajtot, majd formázzunk belőle fasírtgombócot.