Májpástétom sütemény

Gyors és egyszerű recept a májpástétom süteményhez, nagyon puha és finom étel. A süteményt kockákra vágva is tálalhatjuk. Kiválóan alkalmas szendvicsekhez is: vékonyan szeletelt májpástétom kenyérre helyezve, egy szelet paradicsom és néhány zöldfűszer - nagyon finom!

Marha máj

500 g (vagy csirke)

Tojás

2 db

Tejszín

100 ml (10-15 % vagy tej)

Vöröshagyma

2 db (250 g)

Sárgarépa

2 db (250 g)

Liszt

4-5 evőkanál

Paprika

1,5 teáskanál

Feketebors

1/3 teáskanál (frissen őrölt)

Só

ízlés szerint

A májpástétom sütemény elkészítéséhez a sárgarépát, a hagymát és a májat húsdarálón átdaráljuk.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a májmasszához. Adjuk hozzá a tejszínt, lisztet, sót, borsot és paprikát. Összekeverjük, a massza olyannak kell lennie, mint palacsinta tészta.

Egy vajjal kikent formába beleöntjük a májmasszát, majd berakjuk a sütőbe. 180 fokon sütjük 45 percig.

Ajánlott szilikon vagy lazítható formát használni, hogy könnyebben és óvatosabban ki lehessen venni a süteményt.

A májpástétom sütemény készakor zseblenyomóval vagy gyufával ellenőrizzük: ha száraz, akkor kész.

A májpástétom süteményt kivesszük a formából, hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk. Tálaláskor lehet még zöldborsót, konzerv kukoricát vagy spárgát is adni.

(4/5)