Çılbır (Cilbir) - török tojás.

Tojás reggelire - ez finom, gyors és tápláló. Ezt az ételt eléggé gyakran készítjük, és szeretnénk valahogy változatosságot vinni bele. Ajánlok egy teljesen új tojás receptet - egy török konyha ételét. Alapvetően ez egy poached tojás joghurtos szósszal, fűszerekkel és zöldekkel. Nagyon ízletes és eredeti lesz.

Tojás

2 db

Joghurt

1 csésze (natúr)

Fokhagyma

1 gerezd

Só

1,5 tk

Vaj

1 evőkanál

Ecet

1 evőkanál

Paprika

1 tk

Erős paprika

1/4 tk (opcionális)

Petrezselyem

A török tojás elkészítéséhez, egy lábasba öntsünk 3 pohár vizet, adjunk hozzá ecetet és 1 tk sót. Amikor a víz felforr, csökkentsük a lángot, és óvatosan tegyük be a tojásokat. Főzzük 3 percig kis lángon.

Minden tojást elsőként jobb külön edénybe törni, majd beletenni a forrásban lévő vízbe.

A joghurthoz adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és 0,5 tk sót. Keverjük össze.

A tojásokat egy szűrővel tálaljuk, locsoljuk meg joghurttal.

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, amikor habzik, hozzáadjuk a paprikát és a borsot. Nekem száraz olasz fűszereket is hozzáadtam (ízlés szerint). Keverjük össze.