Koreai sárgarépás lavash henger
Egy finom és szép falat receptje. Nagyon feltűnően mutat az ünnepi asztalon, és természetesen nem marad észrevétlenül. A koreai sárgarépás lavash henger finom sajtos ízű, a koreai sárgarépa pedig szükséges fűszerességet és pikantériát ad neki.
Lavash
4 db
Sárgarépa
300 g (koreai módra)
Tojás
5-6 db (keményre főzve)
Rákpálcikák
300 g
Olvasztott sajt
3 db
Fokhagyma
1-2 gerezd
Kapor
1 csokor
Majonéz
250-300 g
A koreai sárgarépás lavash henger elkészítéséhez először vékony réteg majonézt kenünk az első lavashra, ráöntjük a koreai sárgarépát, majd feltekerjük.
A második lavashra is kenjük a majonézt, megszórjuk aprított tojással. Az első lavash hengert a második végére helyezzük és óvatosan feltekerjük.
A harmadik lavashra is kenjük a majonézt, megszórjuk apróra vágott rákos pálcikákkal. A két feltekeredett lavasht a harmadik végére helyezzük és ismét feltekerjük.
A negyedik lavashra egyenletesen elosztjuk a reszelt sajtot fokhagymával és majonézzel. Megszórjuk zöldfűszerekkel. A három feltekeredett lavasht a negyedik végére helyezzük és ismét feltekerjük.
A kész hengert élelmiszer fóliába vagy alufóliába csomagoljuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Opcionálisan akár cérnával is átkötözhetjük. A hengert előre is elkészíthetjük (akár egy nap előbb), és a hűtőszekrényben tárolhatjuk, így még jobban átitatódik.
Tálaláskor a koreai sárgarépás lavash hengert 1,5-2 cm vastagságú szeletekre vágjuk, zöldfűszerekkel díszítjük, és tálaljuk az asztalra.
© Наталья Лиханова
(4/5)
