Csirke májmáj pástétom
Gyakran használom ezt a receptet a csirke májmáj pástétomhoz, szeretem a könnyű elkészítését és természetesen az ízét. Ha van ilyen pástétom a hűtőszekrényben, akkor abszolút nem merül fel az a kérdés, hogy mit egyek? A receptben olyan egyszerű, mindannyiunk által ismert összetevők szerepelnek, ezért mindenkinek tetszik a pástétom.
Máj
400 g (csirke)
Vöröshagyma
2 fej (nagy)
Sárgarépa
2 db (nagy)
Tojás
5 db (főtt)
Olívaolaj
2 evőkanál
Vaj
50 g
Só
ízlés szerint
Fekete bors
1/2 teáskanál (frissen őrölt)
Paprika
1 evőkanál
A csirke májmáj pástétom elkészítéséhez felmelegítjük a serpenyőt növényi olajjal, majd hozzáadjuk a nagy kockákra vágott hagymát és sárgarépát. 2-3 percig pirítjuk az egészet.
A májat megtisztítjuk a hártyáktól, majd a serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a sót, borsot, pirospaprikát, lefedjük és puhára pároljuk (15-20 perc).
A főtt zöldségeket és májat, valamint a főtt tojásokat turmixgépben összekeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat és összekeverjük.
A csirke májmáj pástétom kész! Nagyon gyors és nagyon finom!
© Наталья Лиханова
(4/5)
