Paprika görcs kozijóval
A recept meglehetősen könnyű, és az eredmény gyönyörű, mondhatni, ínyenc étel. A paprika görcs kozijóval kiváló mini előétel, könnyű, lágy, pikáns ízű. Az étel remek választás lehet bulikhoz vagy fogadásokhoz. Az előétel íze felülmúlja az összes várakozását. Minden zseniális dolog egyszerű!
Édes paprika
2 db
Sajt
100 g (kozijó)
Olívaolaj
Kapor
Petroszilva
Szezámmag
A paprika görcs kozijóval elkészítéséhez sütni kell a paprikát a sütőben rácsra fekve, amíg meg nem feketülnek a héjuk (a sütőt maximálisan fel kell melegíteni), kb. 30 percig.
Ezt egyszerűen megteheti gázlángon is, egy szeletelő használatával. Csak helyezze rá a paprikát a szeletelőre, és időnként forgassa.
Ezután a paprikát egy élelmiszeres zacskóba teszi, és félreállítja kb. 10 percre, hogy kicsit kihűljenek.
Amikor a paprikák kihültek, levesszük róluk a felső héjat (nagyon könnyen lejön), megtisztítjuk a magoktól, és 4 részre vágjuk mindegyiket.
Minden paprikaszeletre helyezzünk egy darab kozijó sajtot, majd tekerjük fel görcs alakúra.
A kozijó sajt helyett fetasajtot is használhatunk, és a sajttúró sóval és zöldfűszerekkel is megfelelő.
Tálalás előtt a paprika görcsöket meglocsoljuk olívaolajjal, egy kis zöldfűszerrel és szezámmaggal megszórjuk.
© Наталья Лиханова
(5/5)
