Spanyol csirke
Az ebből a receptből készült csirke rendkívül finomra sikerül. Bármilyen csirkehúst használhatunk, én esetemben csirkemellet. Az hús ízletes sűrű paradicsomos mártásban készül. A frissességet a zöldségek és a zöldfűszerek adják, a kolbász füstös ízt, az olajbogyók pedig pikantériát. Nagyon finom étel, és mindössze 30 perc alatt elkészíthető.
Olívaolaj
2 evőkanál
Csirkehús
0,5 kg
Fokhagyma
2 gerezd
Vöröshagyma
1 db
Édes paprika
2 db
Paradicsom
500 g (1 konzervdoboz, saját levében)
Pirospaprika
1 evőkanál
Kolbász
100 g (füstölt)
Olajbogyó
2-3 evőkanál
Só
ízlés szerint
Őrölt fekete bors
ízlés szerint
Bazsalikom
Petrezselyem
Készítsd el a spanyol csirkét, melegíts olívaolajat egy nagy serpenyőben, majd süsd meg a csirkehúst, amíg aranybarna lesz.
Adj hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát, paprikát, majd pirítsd meg, amíg puha lesz. A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk.
Ezután tedd hozzá a paradicsomot (én összevágtam őket turmixgépben), a pirospaprikát és a felvágott kolbászt. Fedd le, és párold 15 percig.
Az elkészült paradicsom helyett használhatsz paradicsomlét vagy friss paradicsomot.
A végén, 2-3 perccel azelőtt, hogy elkészülne, add hozzá az olajbogyót, sót, borsot ízlés szerint, valamint a zöldfűszereket.
Alaposan keverd össze, és a spanyol csirke kész! Az ételt körettel vagy friss ropogós kenyérrel tálalhatod.
© Наталья Лиханова
(4/5)
