Sütőben sült csirkés szárnyak
Ezek a szárnyak kiváló snackek lesznek a sör mellé (azoknak, akik szeretik ezt az italt), de sült krumpli és zöldségek is jók hozzá. Ezt a receptet használhatjuk még barbecue szárnyakhoz is. A szárnyak nagyon finomak és ropogósak lesznek!
Csirkés szárnyak
1200 g
A marinádhoz:
Tojás
1 db
Só
5 g
Szójaszósz
20 g
Növényi olaj
20 g
Almabor ecet
1 evőkanál
Őrölt fekete bors
1 tk
Őrölt szegfűszeg
1/2 tk
Kari
1 tk
Gyömbérpor
1/2 tk
Koriander
1 tk
Szóda
1 tk
A sütőben sült csirkés szárnyak elkészítéséhez először megmossuk a szárnyakat és megszárítjuk (papírtörlőbe mártjuk).
Most elkészítjük a marinádot, az összes hozzávalót a szódával kivéve egy megfelelő méretű tálban összekeverjük (ebbe tesszük majd a szárnyakat is). Kicsit összekeverjük.
A sót és fűszereket az ízük alapján kicsit korrigálhatjuk.
Végül hozzáadjuk a szódát, újra összekeverjük habverő segítségével. A keverék picit felhabzik és levegősebb lesz.
A marinádba tesszük a előkészített szárnyakat és alaposan összekeverjük.
Elhelyezzük a szárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kissé meglocsoljuk a maradék marináddal.
Betesszük a 220 fokra előmelegített sütőbe 15 percre.
Ezután kivesszük, megforgatjuk a szárnyakat és visszatesszük a sütőbe további 25 percre (ugyanazzal a hőfokon).
Aranybarnára sült és ropogós csirkés szárnyak készen állnak! Jó étvágyat!
© Наталья Лиханова
(5/5)
