Szaftos csirkemell sütőben
Ebben a receptben minden egyszerű, mindössze három hozzávaló szükséges, de ennek eredményeként szaftos, aromás csirkemellet kapunk. Hidegen hozzáadhatjuk salátákhoz, szendvicsekhez, pástétomokhoz stb., semmilyen felesleges olaj vagy zsír nem szükséges. Nagyon jól működik együtt a szárított fokhagyma és a szójaszósz, plusz só sem szükséges, minden mértékkel, nagyon ízletes és szaftos!
Csirkemell
2 db
Szárított fokhagyma
Szójaszósz
A szaftos csirkemell elkészítéséhez mossuk meg a húst, vágjuk le a felesleges részeket és zsírokat.
Borítsuk be a mellet szárított fokhagymával mindkét oldalról.
Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, hogy a mellet fele fedve legyen vele. Forgassuk be a mellet alaposan mindkét oldalról a szószban, majd fedjük le a tálat fedővel vagy élelmiszerfóliával. Tegyük hűtőbe 4-8 órára (vagy egy éjszakára).
Ezután vegyük ki a mellet a marinádéból, és csomagoljuk folpackba minden darabot, úgy csomagoljuk, hogy a sütés során a belsejében keletkező lé ne szivárogjon ki.
Helyezzük a mellet folpackba a sütőtálcára, és tegyük az előmelegített 190 fokos sütőbe 30-35 percre.
Minden kész! A mellet tökéletesen puha lesz, az aljában pedig egy kis lé keletkezik, amellyel locsolhatjuk a mellet szeleteket tálaláskor. Élvezzük ezt az hihetetlenül puha és szaftos melletet!
© Наталья Лиханова
(5/5)
