Máj párolt almával
Ebben a receptben jobb marhámájat használni, bár bármilyen más is megfelelő. Az étel alacsony kalóriatartalmú és tápláló. Ha szereted a szilvát, bátran adhatsz hozzá, nagyon finom lesz.
Marhámáj
500 g
Alma
2 db (kisebb méretű)
Vöröshagyma
1 db
Só
ízlés szerint
Fekete bors
1/2 tk (őrölt)
Kari
1/2 tk
Gyömbér
1/4 tk (por)
Paprika
1/2 tk
A párolt máj almával elkészítéséhez a májat megtisztítjuk a hártyáktól, kockákra vágjuk, és kevés vízzel egy lábasba vagy serpenyőbe tesszük. Lassú tűzön pároljuk. Eközben felkarikázzuk a hagymát.
Az almát meghámozzuk, kockára vágjuk, ne vágjuk túl apróra az almát, meg kell őriznie az alakját.
15 perc elteltével a májhoz adjuk a hagymát és az almát. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és összekeverjük. Addig pároljuk, amíg elkészül (7-10 perc).
Máj párolt almával lehet körettel tálalni, mint köles, rizs, vagy saláta.
© Наталья Лиханова
(4/5)
