Citromos "Limoncello" szárnyak
A recept szerint elkészített szárnyak ropogós héjjal és egyedi ízzel rendelkeznek. A méz, fűszerek és citromlé kombinációja egzotikussá teszi ezt az ételt. A szárnyakat lehet önálló ételként vagy körettel (pl. rizzsel) tálalni. Ez az étel tökéletes választás ünnepi asztalra.
Csirkehús
1 kg (szárnyak)
Citrom
2 db
Méz
6 evőkanál
Curry
1 evőkanál
Napraforgó olaj
150-200 g
Fehér bors
Só
A citromot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Összekeverjük őket a mézzel, curryvel, sóval és fehér borssal.
Marináljuk a szárnyakat az elkészített keverékben 1,5 - 2 órán keresztül.
Forró olajban aranybarnára sütjük a serpenyőben, hogy ropogós héjat kapjunk. Tálaláskor a citrommal díszítjük.
Amúgy a csirkés szárnyak, ezen a módon marinálva, készíthetők tűzön is, rácsot használva (így még finomabb lesz!).
© Наталья Лиханова
(5/5)
