Gyorsan sült pirozhki
Egy gyors recept a pirozhki sütéséhez. A pirozhkik böjtösök és nagyon gazdaságosak. A töltelék lehet bármilyen - káposzta, gomba, rizs gombával és zöldekkel ... Gyors, laktató és finom!
A tésztához:
Víz
0,5 l
Élesztő
50 g
Napraforgóolaj
2 evőkanál
Cukor
2 evőkanál
Só
2 teáskanál
Liszt
3-4 pohár
A töltelékhez:
Fehér káposzta
500-600 g
Vöröshagyma
1 db
Só
ízlés szerint
Őrölt fekete bors
ízlés szerint
Készítsünk tésztát a gyorsan sült pirozhkihoz. A vízben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, sót, napraforgóolajat és átszitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük 30 percre a hűtőbe.
A tésztának nem szabad folyósan, de nem is túl keménynek lennie.
Most elkészítjük a tölteléket. Kissé megpirítjuk apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a vékonyra vágott káposztát és puhára pároljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Kivesszük a tésztát a hűtőből, szépen megkellett.
A tésztát még egy kicsit átgyúrjuk és készítjük a pirozhkiket a megszokott módon.
Egy serpenyőben jól felmelegítjük a napraforgóolajat, majd mindkét oldalát aranybarnára sütjük a pirozhkiknek.
Gyorsan sült pirozhki kész! Azonnal tálaljuk az asztalra!
© Наталья Лиханова
(4/5)
