Eredeti pizza
Ezt az eredeti pizzát pompás töltelék és tápláló és finom alap teszi. Ez a pizza hasonlít egy nyitott pitára. De ez nem teszi azt kevésbé ízletessé. Ebben a receptben a pizza nagyon finom tésztával rendelkezik, ami kiválóan illik a töltelékhez. Egyszerűen ujjalakítós.
A tésztához
Liszt
600-700 g.
Cukor
40 g.
Vaj
150 g.
Tojás
1 db
Élesztő
30 g.
Tej
1 pohár
Víz
0,5 pohár (langyos)
A töltelékhez
Csirkemell
100 g.
Kolbász
100 g.
Gombák
100 g.
Sajt
100 g. (kemény)
Tojás
1 db
Paradicsomos ketchup
2-3 evőkanál
Majonéz
3 evőkanál
Vöröshagyma
1 db
Paradicsom
2-3 db
Fekete bors
ízlés szerint
Só
ízlés szerint
Az eredeti pizza elkészítéséhez vajat felkockázunk és összekeverjük a liszttel.
A élesztőt megoldjuk langyos vízben, hozzáadjuk a tejet és összekeverjük. A vajat tartalmazó liszthez hozzáadjuk a kapott keveréket, valamint a tojást és a cukrot.
Összegyúrjuk a tésztát és betesszük a hűtőbe 2 órára.
Ezután kinyújtjuk a tésztát egy laposra és kibéleljük egy zsírral kent tepsit. A tészta tetejét megkenjük paradicsomos ketchuppal, majd rétegekben kirakjuk a tölteléket. Az első réteg - finomra vágott csirkehús és kolbász darabok. A második réteg - gombák, pirított hagymával. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot és meglocsoljuk a majonézzel felvert tojással. Végül elhelyezzük a paradicsom karikákat és a paprika darabokat, majd addig sütjük, amíg elkészül. A Eredeti pizza elkészült!
© Наталья Лиханова
(4/5)
