Gombás Charlotte

Gyors és egyszerű káposztás charlotte recept. A káposztán kívül hozzá lehet adni kolbászt, gombát vagy csirkehúst is, de a fő összetevő természetesen maga a káposzta.

Tojás

3 db

Liszt

100 g

Sütőpor

1,5 tk.

Fejes káposzta

500 g (vagy pekingi káposzta)

Őrölt fekete bors

ízlés szerint

Cukor

1 tk.

Só

1 tk.

A káposztás charlotte elkészítéséhez először kockára vágjuk a káposztát (hogy könnyen be lehessen tenni a turmixgépbe), majd aprítjuk.

Felverjük a tojásokat a cukorral, borssal és sóval. Majd hozzáadjuk a lisztet a sütőporral. A tészta sűrű, de folyósnak kell lennie.

A tésztába belekeverjük a káposztát, majd a masszát a formába öntjük, amit előzőleg kivajaztunk és zsemlemorzsával megszórtunk (vagy sütőpapírral béleltünk). 30-40 percig sütjük a sütőben 200 fokon.

Tíz perccel az elkészülés előtt ízlés szerint szórhatunk rá sajtot a káposztás charlotte tetejére, és addig sütjük, amíg meg nem pirul. Az elkészült charlotte-ot hagyjuk kihűlni, felszeleteljük adagokra és tálaljuk.

(4/5)