Быстрые жареные пирожки
Рецепт пирожков на скорую руку. Пирожки постные и весьма экономные. Начинка может быть любой – капуста, грибы, рис с грибами и зеленью … Быстро, сытно и вкусно!
Для теста:
Вода
0,5 л
Дрожжи
50 г
Масло подсолнечное
2 ст. лож.
Сахар
2 ст. лож.
Соль
2 ч. лож.
Мука
3-4 стак.
Для начинки:
Капуста белокочанная
500-600 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
молотый по вкусу
Приготовим тесто для быстрых жареных пирожков. В воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, растительное масло и просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 30 мин.
Тесто должно быть не жидкое, но и не сильно тугое.
Теперь приготовим начинку. Немного поджариваем мелко порезанный лук, затем добавляем нашинкованную капусту и тушим до готовности. В процессе добавляем соль и перец по вкусу.
Достаем тесто из холодильника, оно должно хорошо подойти.
Тесто еще немного вымешиваем и делаем пирожки обычным способом.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и жарим пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Быстрые жареные пирожки готовы! Сразу подаем их на стол!
© Наталья Лиханова
(5/5)
