Chou-fleur sauté aux œufs
Une recette rapide et facile d'un délicieux chou-fleur coloré! Ce plat ne prend que 20 minutes à préparer et le résultat est un chou-fleur tendre, parfumé et très savoureux, qui peut être servi seul ou en accompagnement de viande ou de poisson.
Chou-fleur coloré
800 g
Œufs
2 pcs
Semoule
Beurre
pour la friture (beurre clarifié)
Sel
selon le goût
Poivre noir
moulu
Aneth
La recette de chou-fleur sauté aux œufs est très simple. Coupez le chou-fleur en bouquets et faites-les cuire dans de l'eau légèrement salée (environ 8-10 minutes). Égouttez le chou-fleur cuit et laissez-le refroidir un peu.
Il est important de ne pas surcuire le chou-fleur.
Dans un bol, battez légèrement les œufs, ajoutez du sel et du poivre. Dans un autre bol, mettez la semoule. Trempez chaque bouquet d'abord dans l'œuf, puis dans la semoule.
Faites sauter le chou-fleur coloré dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servez le chou-fleur sauté aux œufs, saupoudré d'aneth. Ce plat peut être servi chaud ou froid.
© Наталья Лиханова
(4/5)
