Confiture de pommes

Les pommes et la cannelle sont un choix infaillible pour n'importe quel dessert. Cette confiture de pommes, préparée selon cette recette, peut être utilisée comme garniture pour les tartes et les crêpes, pour accompagner des glaces en dessert, ou tout simplement dégustée à la cuillère avec du thé. Elle n'est pas trop sucrée et très délicieuse.

Pommes

1 kg (pelées)

Sucre

500 g

Cannelle

1 cuillère à café

Pour préparer la confiture de pommes, râpez les pommes grossièrement, ajoutez le sucre, mélangez un peu et laissez reposer pendant 15-20 minutes pour qu'elles rendent leur jus.

Ensuite, mettez-les sur le feu et faites cuire en remuant constamment pendant 25-30 minutes. La masse doit épaissir, s'éclaircir et devenir semi-transparente. Ajoutez la cannelle à la dernière minute.

Répartissez la masse bouillante dans des bocaux stérilisés, couvrez-les de couvercles métalliques stérilisés et fermez-les hermétiquement. La confiture de pommes est prête!

(4/5)