Confiture de mûres de mûrier

Les baies de mûrier (ou d'arbre à soie) peuvent avoir différentes couleurs : rouge, rose, violet et presque noir, et une taille allant de 1 à 5 cm. Ces baies sont très bénéfiques car elles contiennent une grande quantité de puissants antioxydants végétaux (resvératrol). Délicieuse en soi, cette baie est un dessert parfait, et je vous propose une recette assez simple de confiture très délicieuse de mûres de mûrier. Cette confiture, dans notre famille, est la première à être dévorée et ne dure pratiquement jamais jusqu'à l'hiver.

Mûrier

1 kg

Sucre

1 kg

Citron

1 pc (jus)

Préparer la confiture de mûres de mûrier ne demandera pas beaucoup d'effort. Bien laver les baies, les laisser s'égoutter, les mettre dans un récipient pratique et les saupoudrer de sucre. Laisser reposer les baies pendant 6 à 8 heures pour qu'elles libèrent leur jus.

Ensuite, mettre une casserole sur le feu et cuire la confiture pendant 5 à 8 minutes. Ensuite, laisser la confiture reposer pendant 5 à 6 heures, puis la faire cuire à nouveau pendant 5 à 10 minutes et laisser reposer à nouveau pendant 5 à 6 heures.