Sauce au persil

Une recette de sauce épicée et incroyablement fraîche, idéale pour accompagner divers plats. Cette sauce au persil convient pour la cuisson au four du poisson, de la viande ou de la volaille. Ou tout simplement l'étaler sur du pain grillé... un régal !

Persil

50 g

Ail

3-4 gousses

Huile d'olive

2 c. à soupe

Eau

2-3 c. à soupe

Pommes

100 g

Sel

selon le goût

Pour préparer la sauce au persil, vous aurez besoin de très peu de temps. Épluchez la pomme, retirez les pépins et coupez-la en petits quartiers. Épluchez l'ail, lavez et séchez les feuilles de persil. Disposez les pommes, l'ail et l'huile d'olive dans un mixeur, ajoutez du sel et mixez bien.