Sauce pour chawarma

Je pense que tout le monde aime et a au moins essayé la chawarma. Lorsque nous l'achetons, nous sommes souvent déçus : parfois le chou est dur, parfois il y a trop de moutarde, pas assez de sel, et la sauce est fade. C'est pourquoi il est préférable de faire ce plat chez soi, selon ses goûts. Je pense que tout le monde sait comment préparer du lavash avec de la viande et des légumes. Je propose une recette de sauce pour chawarma, à mon goût elle est parfaite.

Huile d'olive

150 ml (ou huile de tournesol raffinée)

Lait

80 g

Sel

1/2 c. à café

Sucre

1/2 c. à café

Moutarde

1 c. à café

Vinaigre

1 c. à café (de vin ou de pomme)

Kéfir

150 g (ou yaourt nature)

Crème sure

3 c. à soupe

Ail

2 gousses

Curry

1 c. à café

Khmeli-suneli

1/2 c. à café

Paprika

1/2 c. à café (doux moulu)

Pour préparer la sauce pour chawarma, versez de l'huile dans un récipient pratique, ajoutez du lait, du sel, du sucre, de la moutarde et du vinaigre. Battez le tout avec un mixeur plongeant à vitesse élevée.