Gâteau au chocolat au kéfir

Recette de ce gâteau est très simple, pas besoin d'ingrédients spéciaux, tout est très simple et très délicieux. Le gâteau est grand, très doux et délicat. Vous pouvez ajouter des morceaux de pruneaux au krem si vous le souhaitez, cela se marie parfaitement. Dans tous les cas, c'est très délicieux!

Pour la pâte :

Œufs

4 pcs

Sucre

3 cups

Kéfir

0.5 L

Soda

3 tsp

Vinaigre

1 tbsp

Cacao en poudre

50 g

Farine

3 cups

Sucre vanillé

1 packet

Pour imbiber les gâteaux :

Café

8 tbsp (déjà prêt, fort sans sucre)

Rhum

4 tsp

Pour la crème :

Beurre doux

250 g (mou)

Lait concentré

1 can

Copeaux de noix de coco

40 g

Pour préparer le gâteau au chocolat au kéfir, battre les œufs avec 1 verre de sucre. Ajouter le kéfir et le soda éteint avec du vinaigre.

Dans un autre récipient, mélanger 2 verres de sucre, cacao, farine et sucre vanillé.

Mélanger les deux préparations, la pâte sera un peu liquide, comme de la crème sure.

Cuire à 180 degrés pendant 2 bols. Laissez-les refroidir. Pendant la cuisson, les bols vont monter, pour qu'ils soient uniformes, coupez les irrégularités (ils nous serviront). Coupez chaque gâteau en 2 parts égales, cela nous donnera 4 gâteaux. Pour imbiber les gâteaux, mélanger du café fort et du rhum, imbiber uniformément chaque gâteau.

Pour la crème, battre le beurre avec le lait concentré. Assemblez le gâteau avec les 4 gâteaux, en les enduisant bien de crème. Étalez également bien les bords et le dessus du gâteau.

Ma crème était un peu liquide (le beurre ramolli était en cause), mais cela n'a en rien affecté le goût, simplement la crème s'est plus imprégnée dans les gâteaux.

Saupoudrer les côtés du gâteau au chocolat de copeaux de noix de coco. Passez les chutes de gâteau à travers un hachoir à viande et décorez le dessus du gâteau avec les cacahuètes obtenues.