Gâteau au chocolat rapide et facile

La recette de ce gâteau est vraiment très simple. Les ingrédients ne contiennent rien que vous n'auriez pas déjà dans votre cuisine au quotidien. Les couches de ce gâteau ont un goût de chocolat intense avec une légère humidité. Le processus de mélange de la pâte ne nécessite aucun effort - tout est mélangé, battu pendant deux à trois minutes et c'est prêt. Avec ces quantités d'ingrédients, vous obtiendrez une superbe couche de 20 cm de diamètre et de 4 à 5 cm de hauteur. Vous pouvez utiliser n'importe quelle crème, ou simplement verser du glaçage au chocolat sur le dessus et décorer avec des baies.

Farine

250 g

Bicarbonate de soude

1,5 c. à café

Sel

1 c. à café

Poudre de cacao

55 g

Sucre

300 g

Œufs

2 pcs

Beurre

60 g

Huile d'olive

60 g

Extrait de vanille

2 c. à café

Lait

280 ml

Vinaigre

1 c. à soupe (de vin)

Pour le glaçage au chocolat :

Chocolat

40 g (noir)

Beurre

40 g

Pour préparer le gâteau au chocolat, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et le cacao, et mélanger avec un fouet.

Ajouter ensuite les œufs, le beurre ramolli, l'huile d'olive, l'extrait de vanille, le lait et le vinaigre.

Si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez le sauter, et au lieu de vinaigre de vin, vous pouvez utiliser n'importe quel autre, mais pas trop fort (jusqu'à 6%)

Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur pendant 2-3 minutes, jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Tapisser le moule de papier sulfurisé (le fond et les côtés du moule, vous pouvez seulement le fond, et graisser les côtés avec de l'huile) et verser la pâte.

La pâte doublera de volume, donc ne remplissez pas le moule à plus de la moitié.

Cuire la couche à 175 degrés pendant 50-60 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent en bois, il doit en ressortir sec.

Retourner la couche cuite sur une grille et retirer le papier sulfurisé.

Pendant la cuisson, il peut y avoir une bosse au milieu et même des fissures, ce n'est pas grave, cela signifie que nous obtenons une structure poreuse. Vous pouvez simplement couper la bosse avec un couteau.

Enveloppez la couche cuite et refroidie dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur, après 2 heures, vous obtiendrez une couche très moelleuse, élastique et humide. Versez du glaçage au chocolat sur le dessus et décorez avec des baies. Le gâteau au chocolat rapide et facile est prêt !

(4/5)