Foie de boeuf braisé aux pommes

Dans cette recette, il est préférable d'utiliser du foie de boeuf, bien que tout autre convienne également. Le plat est faible en calories et nutritif. Si vous aimez les pruneaux, n'hésitez pas à les ajouter au plat, ce sera très savoureux.

Foie de boeuf

500 g

Pommes

2 pcs. (petites)

Oignon jaune

1 pc.

Sel

selon le goût

Poivre noir

1/2 c. à café (moulu)

Curry

1/2 c. à café

Gingembre

1/4 c. à café (en poudre)

Paprika

1/2 c. à café

Pour préparer le foie de boeuf braisé aux pommes, nettoyez le foie des membranes, coupez-le en morceaux et mettez-le dans une casserole ou une poêle avec un peu d'eau. Faire mijoter à feu doux. Pendant ce temps, coupez les oignons en demi-rondelles.

Pelez et coupez les pommes en cubes, ne les coupez pas trop finement, elles doivent conserver leur forme.

Au bout de 10-15 minutes, ajoutez les oignons et les pommes au foie. Salez, poivrez, ajoutez les épices et mélangez. Faire mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit (7-10 minutes).