Boulettes de "Roseaux"
Une recette originale, de délicieuses boulettes joliment présentées. Ces boulettes "roseaux" feront belle impression sur une table de fête, c'est une excellente option pour un anniversaire d'enfant.
Pour la farce
Boeuf haché
600 g
Graisse fraîche
150 g
Oignon
2 pièces
Pain
2 tranches (blanc)
Lait
100 ml
Oeuf
1 pièce
Ail
1-2 gousses
Sel
au goût
Poivre noir
moulu
Chapelure
Huile de tournesol
pour la friture
Pour préparer les boulettes "Roseaux", passez la viande, la graisse, l'oignon, le pain trempé dans du lait et pressé, l'ail dans un hachoir à viande. Assaisonnez la farce de sel et de poivre. Façonnez les boulettes (en forme de roseau), panez-les avec de la chapelure et faites-les frire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Laissez les boulettes refroidir.
Enfilez nos boulettes sur des brochettes et placez-les dans un grand verre ou un petit vase transparent, ajoutez des plumes d'oignon vert. Les boulettes «Roseaux» sont prêtes!
© Наталья Лиханова
(5/5)
