Foie de boeuf aux oignons et à la crème sure
Ce plat allie la tendresse du foie de boeuf au goût riche de l'oignon et de la crème sure. Le résultat est un plat riche et parfumé avec une texture incroyablement fondante. Le plat est préparé rapidement, le foie fond littéralement dans la bouche. Même ceux qui n'aiment pas particulièrement le foie seront sûrement conquis par ce plat. Servez-le chaud, saupoudré de ciboulette fraîche, et savourez!
Foie de boeuf
500 g (ou poulet)
Crème sure
300 g (faible en gras)
Oignon
200 g
Sel
selon le goût
Poivre noir
moulu selon le goût
Huile de tournesol
Pour préparer le foie de boeuf aux oignons et à la crème sure, hachez finement les oignons et faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez le foie, pelé et coupé en morceaux, aux oignons. Ajoutez également du sel, du poivre et faites cuire de tous les côtés pendant 5 à 7 minutes.
Ne pas trop cuire le foie, sinon il deviendra dur.
Ajoutez la crème sure et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
Si votre crème sure est épaisse et grasse, vous pouvez la diluer avec du lait ou de la crème.
Servez le foie de boeuf aux oignons et à la crème sure chaud avec du riz, des pommes de terre ou du sarrasin.
© Наталья Лиханова
(4/5)
