Pancakes

Recipe for soft and fluffy pancakes, very popular in America. They are prepared very quickly and easily, and when combined with honey and fresh berries, they are just perfect for breakfast. Pancakes are not greasy at all, very fluffy. You can add cocoa to the batter or color it with food coloring - you will get colorful pancakes, the kids will love it. Although pancakes may look similar to our pancakes, they are completely different. You will easily see this if you make these American pancakes.

Farine

200 g

Sucre

2 cuill. à soupe

Bicarbonate de soude

1,5 c. à café

Acide citrique

0,25 c. à café

Sel

0,5 c. à café

Œuf

1 pc

Lait

200 ml

Huile d'olive

3 cuill. à soupe (ou de tournesol)

Pour préparer les pancakes, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, l'acide citrique et le sel dans un bol. Bien mélanger le tout avec un fouet.

Ajouter l'œuf, mélanger, ajouter le lait, mélanger, puis 3 cuillères à soupe d'huile végétale et mélanger à nouveau avec un batteur pendant 1,5-2 minutes. La pâte doit être assez épaisse.

Préchauffer une poêle sans huile et verser une cuillère à soupe sur la poêle. J'ai mis 2 cuillères à soupe de pâte, un peu étalé et cuit un pancake à la fois. Dès que des bulles apparaissent sur toute la surface du pancake, il est temps de le retourner. Cuire les pancakes environ 2-3 minutes de chaque côté.

Déposer les pancakes prêts sur une assiette, ajouter du miel (de la confiture et de la confiture de lait conviennent également), des fruits frais et déguster!

(5/5)