Biscuits au miel

Cette recette est tout simplement géniale, je la recommande vivement, prenez-la en note. Les ingrédients sont très simples, même un enfant peut faire la pâte en 5 minutes. Et en fin de compte, vous obtiendrez des biscuits ou des pains d'épices délicieux et parfumés, appelez-les comme vous voulez. Ils sentent le miel, le caramel, sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, délicieux !

Œufs

2 pcs + 1 jaune

Sucre de canne

150 g

Sel

une pincée

Huile végétale neutre

6 tbsp

Bicarbonate de soude

1 tsp

Vinaigre de cidre

1 tbsp

Miel

2 tbsp

Extrait de vanille

Farine

350 g

Préparons la pâte pour les biscuits au miel, c'est rapide et simple. Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Il est préférable d'utiliser du sucre de canne, c'est lui qui donne le goût caramel, mais si vous n'en avez pas, utilisez du sucre blanc, ce sera aussi bon.

Maintenant ajoutez tous les autres ingrédients : beurre, miel, vanille, et bicarbonate de soude dilué avec du vinaigre, mélangez. Ensuite, ajoutez la farine, mélangez. Vous obtiendrez une pâte molle et collante.

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Façonnez des boules de pâte de la taille d'une noix, si la pâte colle, saupoudrez légèrement de farine. Disposez les boules sur la plaque. J'ai obtenu 22 boules de 30-35 g. Badigeonnez les boules de jaune d'œuf.

Préchauffez le four à 180-200 degrés et enfournez jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Les fours sont différents, surveillez la couleur, cela a pris 8-10 minutes pour moi (j'ai mis 200 degrés)