Pain aux bananes

Recette de la cuisine américaine. En réalité, il s'agit d'un gâteau ou plus précisément d'un cake. Vous pouvez le faire avec différentes noix (sauf les cacahuètes, qui ne conviennent pas du tout), vous pouvez également y ajouter différents fruits secs. Mais ce sont les bananes en particulier qui lui donnent une texture légère et un arôme, et elles doivent être bien mûres (légèrement noircies). Donc si vous avez quelques bananes de ce type à la maison, préparez-en un délicieux pain aux bananes, à savourer avec du lait ou du thé - c'est très bon!

Noix de pécan

1 tasse (pelées)

Farine

2 tasses

Levure chimique

2 c. à café

Sel

1/4 c. à café

Beurre

100 g (fondu)

Banane

1 tasse de chair (2-3 unités)

Sucre

1 tasse

Œufs

2 unités

Vanille

ou sucre vanillé

Pour préparer le pain aux bananes, mixer les noix dans un mixeur, mélanger la farine, les noix, la levure, le sel dans un bol séparé et mélanger.

Dans un batteur, fouetter le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajouter quelques gouttes de vanille.

Ajouter ensuite les œufs et les bananes. Battre jusqu'à homogénéité.

Installer l'accessoire pour la pâte, ajouter la préparation sèche par étapes et mélanger jusqu'à homogénéité.

Prendre un moule à cake, tapisser de papier sulfurisé, le beurrer. Verser la pâte dans le moule et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. (selon le four) Vérifier la cuisson avec un cure-dent en bois, s'il en ressort sec, le pain aux bananes est prêt.

Pour les amateurs de gingembre, après 15 minutes de cuisson, vous pouvez saupoudrer le pain aux bananes d'un mélange de sucre et de gingembre râpé frais (50 g de sucre, 1 cuillère à soupe de gingembre).

(4/5)