Cookies à l'avoine
Aujourd'hui, je cuisine des cookies à l'avoine avec du chocolat. La recette est très rapide, avec des ingrédients simples que l'on trouve dans toutes les cuisines. Le résultat sera des cookies délicieux - un excellent complément pour une tasse de thé ou de lait le soir. D'ailleurs, les garnitures pour ces cookies peuvent être variées - chocolat, pommes, noix, graines, fruits secs, etc.
Pour préparer les cookies à l'avoine, battre le beurre ramolli avec le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir une masse claire et homogène, cela prendra environ 5-8 minutes.
Pendant ce temps, mélanger dans un autre récipient la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle, mélanger le tout avec un fouet.
Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez ne pas l'utiliser.
Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre et battre jusqu'à homogénéité.
Ensuite, ajouter les ingrédients secs préparés, mélanger.
Ajouter ensuite les flocons d'avoine, mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Enfin, ajouter le chocolat haché et mélanger (je l'ai fait avec une spatule).
Tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin et déposer la pâte à l'aide d'une cuillère ordinaire, il est très pratique d'utiliser une cuillère à glace dans ce cas (si vous en avez une). Laissez un espace assez important entre les cookies, car ils vont s'étaler dans le four et pourraient se coller.
Presser légèrement chaque cookie avec une fourchette.
Placer les cookies dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12-15 minutes. Ils doivent légèrement dorer tout en restant encore un peu moelleux. Lorsque les cookies refroidissent, ils vont durcir, il est donc important de ne pas les laisser trop cuire.
Laissez refroidir les cookies à l'avoine sur une grille, préparez une tasse de thé aromatique et savourez!
Vous pouvez utiliser du sucre brun à la place du sucre ordinaire, les cookies seront encore plus savoureux avec une touche caramélisée.