Röstis de courge

Un plat bien connu, mais à base de courge. Très savoureux et orangé ! Quand j'ai préparé ces röstis de courge, l'odeur dans la cuisine était incroyable. Toute la famille a approuvé la recette et on peut les déguster, comme des röstis de pommes de terre, avec de la crème sure ou votre sauce préférée.

Courge

300 g

Œuf

1 pc

Farine

5-6 c. à soupe

Ail

1-2 gousses

Sel

selon le goût

Poivre noir

moulu

Persil

Aneth

Huile de tournesol

pour la cuisson

Pour préparer les röstis de courge, râper finement la courge pelée.

Ajouter à la courge l'œuf, l'ail, la farine, les herbes hachées, du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger.

Dans une poêle chaude avec de l'huile, déposer la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et faire dorer des deux côtés. Servir les röstis de courge chauds avec de la crème sure (ou toute autre sauce de votre choix).

(4/5)