Mayonnaise rapide

Recette de mayonnaise rapide, prête en quelques minutes à l'aide d'un mixeur. La mayonnaise est obtenue avec une texture légèrement épaisse et un goût délicieux. Vous pouvez ajouter du poivre moulu, des herbes, de l'ail, etc., selon votre goût.

Œuf

1 pc.

Vinaigre

1 c. à thé (ou jus de citron)

Moutarde

1 c. à thé

Sel

1/2 c. à thé

Huile de tournesol

300 g (raffinée)

Eau

100 g

Pour faire de la mayonnaise rapide, versez les produits mentionnés ci-dessus dans le verre du mixeur dans l'ordre spécifié : œuf, vinaigre, moutarde, sel, huile, eau.

Si vous voulez une mayonnaise épaisse, vous pouvez ne pas ajouter d'eau ou en ajouter la moitié.

Plongez le mixeur à immersion au fond du verre, maintenez fermement le verre, allumez le mixeur et battez à vitesse maximale. Battez jusqu'à ce que presque toute l'huile se transforme en une masse blanche épaisse. À la fin, déplacez quelques fois le mixeur de haut en bas pour mieux mélanger.