Recette rapide de biscuits croustillants pour le thé
Recette vraiment très rapide et facile, pas besoin d'œufs ni de batteur. Les biscuits sont croustillants et parfumés. Accompagnés de thé ou de lait - un régal!
Flocons d'avoine
100g (1 tasse)
Noix de coco râpée
80g (1 tasse)
Farine
140g (1 tasse)
Sucre
120g (1/2 tasse)
Zeste d'un orange
Sel
pincée
Vanille
Beurre
100g
Miel
75g (2 cuillères à soupe)
Bicarbonate de soude + eau bouillante
1 cuillère à café + 2 cuillères à soupe
Pour préparer des biscuits croustillants pour le thé, mélanger dans un bol des flocons d'avoine, de la noix de coco râpée, du sucre, du sel, de la vanille et du zeste d'orange. Bien mélanger.
Dans une casserole, mettre du beurre, ajouter du miel et chauffer sur la cuisinière pour tout dissoudre. Dès que le beurre est fondu, retirer du feu.
Dans une cuillère à café de bicarbonate de soude, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau bouillante et mélanger.
Ajouter le bicarbonate de soude au beurre et au miel et mélanger. Le mélange va mousser à cause de la réaction entre le miel et le bicarbonate de soude.
Verser encore chaud ce mélange dans les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère. La pâte sera granuleuse mais facile à rassembler en boule.
Former des boules de pâte de la taille d'une noix de pécan et les disposer sur une plaque de cuisson en les espaçant pour qu'elles ne se collent pas. Mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 10-12 minutes.
Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four, les biscuits doivent bien dorer. Juste après la cuisson, les biscuits sont très mous, déplacez-les délicatement sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
© Наталья Лиханова
(5/5)
