Galette aux pommes
La galette aux pommes a fière allure et festif sur la table. Il est très facile à préparer, il se marie parfaitement avec du café ou du thé. Malgré la simplicité de la recette, ce plat est très populaire dans de nombreux pays du monde. En fait, c'est une des variantes de tarte aux pommes. Préparez une galette aux pommes - c'est très délicieux!
Pour la pâte:
Farine
250 g
Beurre doux
100 g
Œuf
1 pc
Sucre
50 g (glace)
Pour la garniture:
Pommes
4-5 pcs
Sucre
50 g
Beurre doux
30 g
Pour la chapelure:
Beurre doux
30 g
Sucre
30 g
Farine
30 g
La recette de la galette aux pommes est très simple et ne nécessite aucune astuce culinaire. Frottez le beurre et la farine pour obtenir une chapelure (vous pouvez le faire à la main ou utiliser un mixeur).
Ensuite, ajoutez un œuf, du sucre glace et un peu d'eau (2 cuillères à soupe). Pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur.
Préparez la garniture de la galette aux pommes. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Faites-les revenir dans du beurre avec du sucre pendant 3-4 minutes. Les pommes doivent devenir molles mais ne pas perdre leur forme.
Maintenant, préparons la chapelure. Mélangez le sucre, le beurre et la farine et travaillez jusqu'à obtenir une consistance friable.
Maintenant, assemblons notre galette aux pommes. Étalez la pâte en un cercle d'environ 0,5-0,7 cm d'épaisseur. Disposez la garniture aux pommes au centre.
Repliez les bords et saupoudrez de chapelure sur le dessus. Mettez notre tarte au four et faites cuire pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
Galette aux pommes est très savoureuse, surtout la garniture. Vous pouvez la déguster aussi bien froide que chaude.
© Наталья Лиханова
(4/5)
