Crêpes aux pommes
Le goût acidulé-doux et la tendresse de ces crêpes aux pommes vous séduiront. Vous pouvez les servir en dessert avec de la crème fouettée et des morceaux de fruits. Préparez les crêpes selon cette recette et vos invités les apprécieront à leur juste valeur.
Farine
1,5 verre
Œufs
3 pcs
Sucre
50 g
Crème sure
1 verre (ou kéfir)
Pommes
0,5 kg (variétés acidulées-douces)
Pour préparer les crêpes aux pommes, séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs de côté et battez les jaunes avec du sucre, ajoutez la farine, la crème sure, mélangez bien - vous obtiendrez une pâte liquide.
Battez les blancs en neige. Râpez les pommes avec une râpe à gros trous. Ajoutez les blancs et les pommes à la pâte, mélangez.
Faites cuire les crêpes sur une poêle bien chaude, en la graissant à chaque fois avec de l'huile de tournesol (à l'aide d'une fourchette et d'une moitié d'oignon, par exemple).
Au fur et à mesure de la cuisson, beurrez chaque crêpe et saupoudrez légèrement de sucre. Ces crêpes sont délicieuses chaudes ou froides, les crêpes aux pommes se marient parfaitement avec de la crème fouettée.
© Наталья Лиханова
(4/5)
