Masa de levadura hervida sin pre-escaldado
Receta de esta masa magra es bastante simple y no tomará mucho tiempo prepararla, será útil para las amas de casa durante los días de ayuno. La masa resulta con un sabor neutral, de esta masa se puede hacer un excelente pan, pasteles, empanadas y kulebyaka.
Harina
5 tazas
Levadura
50 g (fresca)
Sal
1 cucharadita
Agua
500 ml (2 tazas)
Azúcar
50 g
Aceite de girasol
5 cucharadas (refinado)
Para preparar la masa de levadura hervida sin pre-escaldado, mezclamos el azúcar, la sal, el aceite de girasol y 0.5 taza de harina. Agregamos a esta mezcla 1 taza de agua hirviendo y mezclamos bien. Dejamos a un lado para que se enfríe hasta que esté tibio.
En un recipiente aparte disolvemos la levadura en 1 taza de agua tibia.
Agregamos la levadura a la mezcla anterior, mezclamos. Luego agregamos la harina.
Amasamos la masa. ¡La masa de levadura hervida sin pre-escaldado está lista y lista para usarse!
© Наталья Лиханова
(5/5)
