Заварное дрожжевое безопарное тесто
Рецепт этого постного теста довольно простой и времени на его приготовление понадобится совсем немного, он будет полезен хозяйкам на время постных дней. Тесто получается на вкус нейтральным, из такого теста получается прекрасный хлеб, пироги, пирожки и кулебяки.
Мука
5 стак.
Дрожжи
50 г (свежие)
Соль
1 ч. лож.
Вода
500 мл (2 стак.)
Сахар
50 г
Масло подсолнечное
5 ст. лож. (рафинированное)
Чтобы приготовить заварное дрожжевое безопарное тесто, соединяем сахар, соль, подсолнечное масло и 0,5 стак. муки. Заливаем эту смесь 1 стаканом кипятка и хорошо растираем. Отставляем в сторону, чтобы охладить до теплого состояния.
В отдельной посуде разводим дрожжи, добавив 1 стакан теплой воды.
Добавляем дрожжи в полученную ранее смесь, перемешиваем. Затем добавляем муку.
Замешиваем тесто. Заварное дрожжевое безопарное тесто готово и с ним можно работать!
© Наталья Лиханова
(5/5)
