Aperitivo de chips (queso)
Una hermosa forma de presentar un aperitivo y una receta original que no dejará indiferentes a tus invitados. El aperitivo de chips decora muy bien la mesa, también es bueno porque puedes elegir cualquier relleno a tu gusto. Me gusta mucho la opción con queso y tomate, que es la que propongo aquí. Si el relleno resulta muy jugoso, se pueden utilizar 2 chips.
Queso
100 g (duro)
Tomates
300 g
Huevos
2 unid. (cocidos)
Ajo
2 dientes
Cebolla verde
Eneldo
Mayonesa
Chips
«Pringles» (o cualquier otro tipo de chips anchos)
Aceitunas
para decorar
Para preparar el aperitivo de chips, rallamos el queso y las claras de huevo en un rallador fino, picamos finamente las hierbas. Cortamos los tomates en trozos pequeños, si están muy jugosos, escurrimos el jugo. Mezclamos todo, añadimos el ajo picado, la mayonesa y mezclamos de nuevo.
Colocamos la masa obtenida en los chips, espolvoreamos con yema de huevo rallada en un extremo y colocamos encima una mitad de aceituna negra. Se sirve el aperitivo de chips inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!
© Наталья Лиханова
(4/5)
