Lavash con pollo y verduras

Un plato del tipo "invitados en la puerta". Receta es simple, se hace muy rápido, y resulta bonito y delicioso. El lavash con pollo y verduras será una excelente opción para un desayuno sustancioso o un aperitivo para una comida formal. Muy nutritivo y sabroso.

Lavash

6 unidades

Repollo blanco

500 - 600 g

Zanahoria

1 unidad

Huevos

2 unidades

Carne de pollo

250 g (cocida)

Tomates

2 unidades

Mostaza

6 cucharaditas

Mayonesa

250 g

Hojas de lechuga

100 g

Perejil

100 g

Eneldo

100 g

Pimienta negra

al gusto

Para preparar lavash con pollo y verduras, picar finamente el repollo, salar, exprimir un poco y agregar pimienta.

Cortar los huevos, pimientos dulces, tomates y pollo en cubos pequeños, y rallar la zanahoria (como para una ensalada coreana). Mezclar todo y añadir mayonesa, el relleno está listo.

Se puede variar la composición del relleno según tu gusto, por ejemplo, se puede sustituir la carne por camarones o palitos de cangrejo, usar crema agria en lugar de mayonesa, etc. (aquí se puede dejar volar la imaginación)

Picar finamente perejil y eneldo, y rasgar las hojas de lechuga con las manos.

Tomar el lavash, distribuir uniformemente una cucharadita de mostaza, luego colocar el relleno y las hierbas. Enrollar el lavash de manera que un extremo quede cerrado. Lavash con pollo y verduras está listo.

Se puede enrollar el lavash como un sobre (como normalmente hacemos los crepes) y dorarlo por ambos lados en un poco de aceite de girasol, de esta manera quedará crujiente. Este lavash se sirve caliente.

(4/5)