Salsa para shawarma

Creo que a todos les gusta y han probado al menos una vez el shawarma. Al comprarlo, a menudo nos sentimos decepcionados: la col está dura, hay demasiada mostaza, poca sal y la salsa no tiene buen sabor. Por lo tanto, es mejor hacer este plato en casa, a tu gusto. Creo que todos saben cómo preparar lavash con carne y verduras. Les ofrezco la receta de salsa para shawarma, en mi opinión, es perfecta.

Aceite de oliva

150 ml (o aceite de girasol refinado)

Leche

80 g

Sal

1/2 cucharadita

Azúcar

1/2 cucharadita

Mostaza

1 cucharada

Vinagre

1 cucharada (de vino o de manzana)

Kéfir

150 g (o yogurt natural)

Crema agria

3 cucharadas

Ajo

2 dientes

Curry

1 cucharadita

Jengibre seco

1/2 cucharadita

Pimentón

1/2 cucharadita (dulce molido)

Para preparar la salsa para shawarma, en un recipiente conveniente, agregamos aceite, leche, sal, azúcar, mostaza y vinagre. Batimos todo con una batidora de inmersión a alta velocidad.