Salsa de crema y nueces
Con la ayuda de una buena salsa, incluso el plato más común se puede convertir en una obra maestra. Gracias a la salsa, el plato adquiere nuevos matices de sabor y aroma. En Inglaterra, Italia y especialmente en Francia, existe una gran cantidad de recetas para hacer diferentes tipos de salsas, y ninguna comida está completa sin este condimento.
La salsa de crema y nueces es bastante sustanciosa y muy sabrosa. Al agregar esta salsa a platos de papas u otras verduras, estos se vuelven más sustanciosos y sabrosos.
Crema
100 g
Eneldo
0,5 ramillete
Agua
3 cucharadas (hirviendo)
Sal
al gusto
Pimienta negra
pizca molida
Nueces pecanas
150 g
Aceite de girasol
1 cucharada (refinado)
Para preparar la salsa de crema y nueces, picamos finamente las hierbas. Trituramos las nueces, pasándolas por un molinillo de carne o utilizando una licuadora.
Combinamos las nueces, aceite vegetal, agua, pimienta negra molida, crema y hierbas.
Mezclamos bien la salsa hasta que esté homogénea y agregamos sal al gusto.
La salsa de crema y nueces es ideal para servir con platos de verduras, pescado y papas (tortitas, bolitas de papa).
© Наталья Лиханова
(4/5)
