Salsa de crema con pistachos
Receta de una salsa suave con un sabor picante. Los pistachos y, por supuesto, el vino le dan a esta salsa su picante y sabor único. Esta salsa es ideal para acompañar pescado y pollo a la parrilla.
Puerro
5 cm de tallo (parte verde)
Pistachos
30 g
Vino
120 g (blanco)
Crema
1 taza (22% de grasa)
Mantequilla
40 g
Pimienta negra
molida
Para preparar la salsa de crema con pistachos, derretir la mantequilla a fuego lento, agregar los puerros cortados en rodajas y cocinar durante aproximadamente 2 minutos.
Agregar los pistachos picados y el vino. Aumentar el fuego y reducir a la mitad el vino.
Luego agregar la crema y cocinar la salsa durante unos minutos hasta que espese, revolviendo constantemente.
Salsa de crema con pistachos retirar del fuego, añadir un poco de pimienta y sal. ¡La salsa está lista!
Antes de añadir la sal, pruebe la salsa, ya que los pistachos son salados y es posible que no necesite sal.
© Наталья Лиханова
(5/5)
