Ensalada Olivier con manzana

Receta de una ensalada festiva y deliciosamente nueva. ¡La querida por todos "Olivier"! ¡La manzana le da a la ensalada frescura y un excelente sabor!

Jamón

250 g (vetchoina)

Papas

4-5 unidades

Zanahoria

1 unidad

Huevos

4 unidades

Cebolla

1 unidad (cebolla mediana)

Pepinillos (en vinagre)

4 unidades

Manzanas

1 unidad (ácida)

Guisantes verdes

1 lata (en conserva)

Mayonesa

Sal

al gusto

Pimienta negra

molida

Para preparar la ensalada Olivier con manzana, enjuagamos bien las verduras, las papas y las zanahorias. Las cocinamos sin pelar hasta que estén blandas (pero no deshechas). Luego las sacamos del caldo y las dejamos enfriar. Hervimos los huevos durante 8-10 minutos desde que empieza a hervir y luego también los enfriamos en agua fría. Pelamos y cortamos en cubitos los huevos, zanahorias y papas. Hacemos lo mismo con los pepinillos y el jamón. Pelamos y cortamos en cubitos pequeños la cebolla y la manzana.

En un recipiente conveniente, combinamos el jamón, las papas, las zanahorias, los huevos, la cebolla, los pepinillos y la manzana. Añadimos los guisantes (escurridos), sal al gusto y pimienta recién molida al gusto.