Ensalada de tomate con menta y limón
Receta de una ensalada ligera y refrescante con un excelente sabor. Me encanta el sabor de esta ensalada. La combinación del limón con los tomates es perfecta, y la menta le aporta frescura.
Tomates
700 g
Menta
10 g
Limón
1 ud.
Aceite de oliva
100 g (o aceite de girasol)
Azúcar
1/2 cda.
Sal
Pimienta negra
molida
Para la ensalada de tomate con menta y limón, cortamos los tomates en rodajas pequeñas y los mezclamos con la ralladura de limón. Dejamos reposar durante 1 hora.
Para el aderezo, mezclamos el jugo de limón, el aceite vegetal y la pimienta.
Opcionalmente, se puede añadir un poco de azúcar.
Rociamos los tomates con el aderezo, agregamos hojas de menta y mezclamos.
¡La ensalada de tomate con menta y limón está lista!
© Наталья Лиханова
(4/5)
