Ensalada de remolacha con conservas de pescado
Receta de una deliciosa ensalada con una presentación original. Esta ensalada de remolacha se asemeja un poco a la 'Hareng sous fur coat', pero solo un poco. Esta ensalada será especialmente del agrado de aquellos a quienes les gusta la remolacha. Si no te gusta el ajo, puedes prescindir de él en esta ensalada.
Remolacha
2 ud. (cocidas)
Huevos
3 ud. (cocidos)
Ajo
1 diente (opcional)
Pepinos
3 ud. (encurtidos)
Conservas de pescado
1 lata (sardinas en aceite)
Mayonesa
2 cdas.
Eneldo
Para preparar la ensalada de remolacha con conservas de pescado, rallamos la remolacha y los pepinos, pasamos el ajo por un prensa (o rallamos finamente). Agregamos 1 cucharada de mayonesa y mezclamos.
Rallamos los huevos finamente, mezclamos con 1 cucharada de mayonesa.
Escurrimos el líquido de las conservas y lo machacamos con un tenedor.
Colocamos la ensalada de remolacha con conservas de pescado en vasos (o copas) en capas: remolacha, huevos, conservas. Espolvoreamos la ensalada con eneldo fresco. Para decorar, coloqué pirámides de remolacha cocida. Aquí puedes dejar volar tu imaginación y hacer la decoración a tu gusto.
Si lo deseas, esta ensalada se puede servir en un solo plato.
© Наталья Лиханова
(5/5)
