Rollo de carne de lavash con champiñones y queso

Receta de este rollo de carne es bastante simple, y como resultado obtendrás un aperitivo abundante y muy sabroso. El lavash se impregna con jugo de carne y aroma, recordando a la masa de hojaldre. ¡Y en combinación con un relleno jugoso... es delicioso! Los rollos de carne calientes son ideales como plato principal, y los fríos como aperitivo.

Lavash

1 unidad (grande)

Carne picada

300 g (de res)

Champiñones

150 g

Queso

150 g (duro)

Pimienta negra

molida al gusto

Mayonesa

para untar el rollo

Sal

al gusto

Para preparar el rollo de carne de lavash con champiñones y queso, cortamos los champiñones en trozos pequeños y los salteamos ligeramente en mantequilla. Cortamos el queso en cubos pequeños. Mezclamos los champiñones, queso, carne picada, agregamos sal, pimienta y mezclamos bien.

Colocamos el relleno preparado sobre el lavash, distribuyéndolo uniformemente, y enrollamos en un rollo.

Luego untamos el rollo con mayonesa y lo envolvemos en papel de aluminio.

Horneamos el rollo de carne en un horno bien caliente a 180 grados durante unos 40 minutos. 5 minutos antes de que esté listo, es necesario desplegar el papel de aluminio para que el rollo adquiera una costra apetitosa.