Rollitos de pimiento dulce con queso de cabra
La receta es bastante sencilla, pero el resultado es un plato hermoso, se podría decir, exquisito. Los rollitos de pimiento dulce con queso de cabra son un excelente aperitivo miniatura, ligero, delicado y con un sabor picante. Este plato es perfecto para una fiesta o cóctel. El sabor de este aperitivo superará todas sus expectativas. ¡Lo genial es simple!
Pimiento dulce
2 unidades
Queso
100 gramos (de cabra)
Aceite de oliva
Eneldo
Perejil
Sésamo
Para preparar rollitos de pimiento dulce con queso de cabra, hay que asar los pimientos en el horno en una rejilla hasta que estén negros (el horno debe estar bien caliente) durante unos 30 minutos.
Esto también se puede hacer en una cocina de gas, utilizando un quemador. Simplemente colocamos el pimiento encima del quemador y lo asamos, dándole la vuelta periódicamente.
Luego pasamos los pimientos a una bolsa de alimentos y los dejamos enfriar durante unos 10 minutos.
Cuando los pimientos se enfríen, retiramos la piel superior (se desprende muy fácilmente), los limpiamos de semillas y los dividimos en 4 partes.
En cada tira de pimiento colocamos un trozo de queso de cabra y enrollamos en un rollito.
En lugar de queso de cabra, se puede usar queso feta, requesón con sal y hierbas también funcionará.
Antes de servir los rollitos de pimiento dulce con queso de cabra, rociar con aceite de oliva, espolvorear con un poco de hierbas y sésamo.
© Наталья Лиханова
(5/5)
