Мясной рулет из лаваша с грибами и сыром

Рецепт этого мясного рулета довольно прост, а в результате сытная и очень вкусная закуска. Лаваш пропитывается мясным соком и ароматом и напоминает слоеное тесто. А в сочетании с сочной начинкой… очень вкусно! Горячие мясные рулеты подойдут как основное блюдо, а холодные – как закуска.

Лаваш

1 шт. (большой)

Фарш

300 г (говяжий)

Грибы

150 г (шампиньоны)

Сыр

150 г (твердый)

Перец черный

молотый по вкусу

Майонез

для смазывания рулета

Соль

по вкусу

Для приготовления мясного рулета из лаваша с грибами и сыром грибы нарезаем на небольшие кусочки и слегка обжариваем на сливочном масле. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем грибы, сыр, фарш, добавляем соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

Выкладываем поучившийся фарш сверху лаваша, равномерно распределив его, и сворачиваем в рулет.

Затем рулет смазываем майонезом и заворачиваем его в фольгу.

Мясной рулет запекаем в хорошо прогретой духовке при 180 градусах около 40 мин. За 5 мин до готовности необходимо развернуть фольгу, чтобы рулет приобрел аппетитную корочку.